Les crêpes sucrées / salées

Les crêpes de la ferme coté cuisine

Ingrédients (4 personnes)

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 1/2 litre de lait
  • une pincée de sel
  • 50 g de beurre fondu

Pour les crêpes sucrées

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de Grand Marnier

Pour les crêpes salées, laisser la pâte nature et accommoder selon votre imagination.

Préparation

1. Mettez la farine dans un saladier avec le sel.

2. Faites un puits au milieu et cassez les œufs dedans. Commencez à remuer doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid.

3. La pâte doit être assez fluide. Si elle est trop épaisse, rajoutez un peu de lait.

4. Mettez ensuite le beurre fondu, mélangez bien.
(Pour les crêpes sucrées, rajoutez ensuite le Grand Marnier et le sucre vanillé.)

5. Versez une petite louche de pâte dans une poêle légèrement huilée et répartissez-la en fine couche sur toute la surface.

6. Laissez cuire environ une minute : la crêpe est prête.

Les crêpes de la ferme coté salon

Les recettes simples et faciles de Jean-Claude.
Bon appétit et régalez-vous !

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