Catégorie : Culture – Loisir
Gratin dauphinois onctueux
Ingrédients (6 personnes) 2 kg de pommes de terre 1,5 l de lait 25 cl de crème fraiche 3 gousse d’ail sel, poivre, 1 pincée de muscade 100 g de beurre Préparation 1. Pelez les pommes de terre. 2. Essuyez-les si besoin dans un torchon, mais surtout ne les lavez pas ! 2. Coupez-les en rondelles Lire plus …
Sainte Jeanne d’Arc par elle-même et par ses témoins
À l’occasion du centenaire de la canonisation de saint Jeanne d’Arc (1920-2020), nous vous recommandons la lecture du célèbre livre de Régine Pernoud, un classique qui sera toujours une référence pour le sérieux avec lequel l’auteur cite et utilise les textes anciens. En voici quelques extraits. Les origines et l’enfance Jeannette, dont il s’agit, est Lire plus …
Le dogme de l’Assomption, Pie XII et Paul VI
Voici un extrait très intéressant du livre Paul VI, le pape écartelé d’Yves Chiron. L’auteur raconte pourquoi et comment Mgr Montini (le futur pape Paul VI) n’était pas favorable à la proclamation du dogme de l’Assomption par Pie XII. On le sait, cette proclamation eut bien lieu le 1er novembre 1950, mais connaissez-vous les oppositions Lire plus …
Tartiflette originale aux lardons et chipolatas
Ingrédients (4 personnes) 1,30 kg de pommes de terre 1 reblochon de Savoie 250 g de lardons 8 chipolatas 30 g de beurre poivre, épices à couscous Préparation 1. Après avoir épluché les pommes de terre, coupez-les en rondelles avec un robot. 2. Puis faites-les revenir dans une poêle,les lardons et les chipolatas découpées aux Lire plus …
Incendie de Notre-Dame de Paris
15 avril 2019 – 15 avril 2020 L’an passé, Lundi saint ; cette année, Mercredi de Pâques. Notre-Dame de Paris n’est pas encore ressuscitée de ses cendres. Et, pourtant, ce Signe des temps actuels ne pourrait-il pas devenir un signe efficace ? Au lieu d’être efficace seulement par nos dispositions intérieures, pourrait-il par les circonstances que les Lire plus …
Biscuits de Pâques – Spécial confinement 2020
Ingrédients (80 sablés environ) 25 cl d’huile 25 cl de bière (ou de vin blanc) 250 g de sucre 750 g de farine 2 sachets de levure le zeste d’un citron ou d’une orange 150 g de noix concassées 1 jaune d’œuf Préparation 1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. 2. Travaillez la pâte Lire plus …
Le printemps est la saison des fleurs – Balade dans mon jardin
La primevère des jardins (primula x acaulis) Semer de mai à juillet Floraison Février à mai Timides primevères… La primevère est l’une des premières fleurs à apparaître au jardin. La venue de cette fleur est le signe que l’hiver se termine. Et voilà les beaux jours ! Les merles chantent ! Et vive le printemps ! Le cœur Lire plus …
Flan aux œufs, citron et caramel
Ingrédients (12 personnes) 1 litre et demi de lait 1 sachet de sucre vanillé 12 œufs 12 cuillères à soupe de sucre 1 citron du caramel liquide déjà préparé (à acheter dans le commerce) Préparation 1. Préchauffez le four (thermostat 5). 2. Avec un couteau, retirez l’écorce du citron sous forme de larges lamelles. 2. Lire plus …
Exposition « Le Petit Chaperon Rouge »
Il était une fois…une petite fille, la plus jolie du village. Sa mère en était très fière et sa grand-mère encore plus. Sa maman lui fit faire un petit chaperon rouge. Il lui allait si bien que partout on l’appelait « le Petit Chaperon rouge ».Un jour, sa mère, ayant fait cuire des gaufres, lui dit :– Va Lire plus …