Catégorie : Culture – Loisir
Saint François d’Assise en quatre tableaux
L’enfance François, natif de la ville d’Assise, située dans la vallée de l’Ombrie, fut d’abord nommé Jean par sa mère Pica, femme honorable et dévote, et ensuite François par son père, Pierre Bernardone, marchand, lorsqu’il revenait de France, parce que l’enfant était né durant son voyage en 1182. Dès qu’il fut en âge adulte, en Lire plus …
Poulet fermier rôti aux épices orientales
Cuisson 2 h environ Ingrédients (6 personnes) Préparation 1. Préchauffez le four à 220 ° (thermostat 7). 2. Rincez votre poulet (intérieur et extérieur) à l’eau froide. Essuyez-le avec un papier absorbant. 3. Mélangez l’huile, les épices orientales, le poivre rouge et les quatre-épices dans un plat à four. 4. Posez le poulet dans le Lire plus …
Ras-le-bol des démarchages téléphoniques ?
Pendant des années, je me suis énervé avec les appels quotidiens et intempestifs qui nous proposent… la Prime Renov’, le remplacement de notre vieille chaudière au fuel, une nouvelle mutuelle plus avantageuse, de la gelée royale, etc., etc. Transformez ces démarchages téléphoniques en détente Ils ont du temps à perdre ? Et maintenant moi aussi ! Mais Lire plus …
Gratin dauphinois onctueux
Ingrédients (6 personnes) 2 kg de pommes de terre 1,5 l de lait 25 cl de crème fraiche 3 gousse d’ail sel, poivre, 1 pincée de muscade 100 g de beurre Préparation 1. Pelez les pommes de terre. 2. Essuyez-les si besoin dans un torchon, mais surtout ne les lavez pas ! 2. Coupez-les en rondelles Lire plus …
Sainte Jeanne d’Arc par elle-même et par ses témoins
À l’occasion du centenaire de la canonisation de saint Jeanne d’Arc (1920-2020), nous vous recommandons la lecture du célèbre livre de Régine Pernoud, un classique qui sera toujours une référence pour le sérieux avec lequel l’auteur cite et utilise les textes anciens. En voici quelques extraits. Les origines et l’enfance Jeannette, dont il s’agit, est Lire plus …
Le dogme de l’Assomption, Pie XII et Paul VI
Voici un extrait très intéressant du livre Paul VI, le pape écartelé d’Yves Chiron. L’auteur raconte pourquoi et comment Mgr Montini (le futur pape Paul VI) n’était pas favorable à la proclamation du dogme de l’Assomption par Pie XII. On le sait, cette proclamation eut bien lieu le 1er novembre 1950, mais connaissez-vous les oppositions Lire plus …